(2014•锦江区模拟)“龙抄手”是四川成都著名小吃.以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用,它味道柔嫩鲜美
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  • 解题思路:A、热传递可以改变物体的内能,此过程中能量发生转移;

    B、水蒸气遇冷会发生液化现象,液化是形成“白气”的原因;

    C、水沸腾时,继续吸热,温度保持不变;

    D、一切物质的分子都在不停地做无规则运动,这就是扩散现象.

    A、给水加热的过程,水的温度升高,内能增大,这是通过热传递改变物体的内能,说法正确;

    B、煮“龙抄手”时,锅里不断冒出的“白气”是液化现象,不是汽化现象,说法错误;

    C、当水沸腾时,继续吸热,温度保持不变,故当锅里的水沸腾后,将火开到足够大,水温也不会上升,说法错误;

    D、“龙抄手”快煮熟时,会闻到阵阵香气,这是扩散的现象,说法分子在不停地做无规则运动,说法正确.

    故选AD.

    点评:

    本题考点: 物体内能的改变;沸腾及沸腾条件;液化及液化现象;扩散现象.

    考点点评: 考查了与热学有关的几个基本的知识点,难度不大,注意了与实际例子的联系,值得我们关注.