①环己烷和水是互不相溶的两层液体，可以用分液漏斗实现二者的分离，故①正确；
②因为酒精达到一定浓度就会与水“共沸”，酒精不会先蒸发，可以向酒精中加入生石灰再蒸馏，故②错误；
③应该是苯、纯液溴和铁粉混合反应来制取溴苯，不能用溴水，故③错误；
④浓溴水滴入苯酚溶液中可以生成2，4，6-三溴苯酚，不能用稀溴水，故④错误；
⑤向硝酸银中滴加氨水，等到白色沉淀恰好溶解时，可以获得银氨溶液，故⑤正确；
⑥苯酚不溶于水，当苯酚溶液沾到皮肤上，应用酒精擦洗，故⑥正确；
⑦实验室中用体积比为3：1的浓硫酸与乙醇的混合溶液制乙烯，为防止副反应的发生，温度要迅速升至170℃，故⑦错误．
故选①⑤⑥．