如乙烯,植物油也有双键可使高锰酸钾褪色

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不能这样理解,一般碳碳双键或碳碳三键易被高锰酸钾氧化,从而高锰酸钾褪色.但羰基即碳氧双键、碳氮双键等则不易使高锰酸钾褪色,除非在酸性高猛酸钾溶液中加入活性催化剂.