A、DNA是遗传信息的载体，一个DNA分子上有许多个基因，基因是具有遗传效应的DNA片段，能控制生物的性状特征，生物的各种性状都是分别由这些不同的基因控制的．该选项的说法正确的．
B、体细胞的染色体和基因是成对存在的，生殖细胞（包括精子和卵细胞）的染色体和基因成单存在的．该选项的说法不正确的．
C、在形成精子或卵细胞的细胞分裂过程中，染色体都要减少一半．而且不是任意的一半，是每对染色体中各有一条进入精子或卵细胞．精子和卵细胞的染色体数目比体细胞的染色体数目减少一半．通过受精作用，精子进入卵细胞内，形成的受精卵既含有卵细胞的染色体，又含有精子的染色体，因此，受精卵内的染色体数目与体细胞又一样了．基因位于染色体上，子女的每一对基因，都是一个来自父亲，一个来自母亲．因此，后代个体具有父母双方的遗传物质．该选项的说法不正确的．
D、人类基因组计划就是破译人体细胞内全部DNA所包含的遗传信息，应用基因组计划的研究成果，我们可以正确解释各种生命现象，并从基因水平认识和预防各种疾病．该选项的说法不正确的．
故选：A．