解题思路：（1）光在同种均匀介质中是沿直线传播的．
（2）光从一种介质斜射入另一种介质时，会发生光的折射现象．
（3）声音是由于物体的振动而产生的，声音的传播需要介质．
（4）判断一个物体是静止还是运动，需要先选取一个标准作为参照物，参照物不同，物体的运动情况会发生变化．
A、“潭清疑水浅”：当潭底反射的光由水中斜射向空气时，发生光的折射现象，折射光线远离法线，当人眼沿着折射光线看时，看到的是潭底的虚像，比实际位置偏高，所以看起来潭底变浅了，是光的折射现象，故本选项说法正确，但不符合题意．
B、“湖光映彩霞”是平面镜成像，把平静的湖面作为平面镜，“彩霞”通过水面在湖中形成的虚像，是光的反射现象．故本选项说法错误，符合题意；
C、“夜半钟声到客船”：钟被敲后，由于振动而产生声音，然后声音通过空气向外传播，是声音的产生与传播，故本选项说法正确，但不符合题意．
D、“看山恰似走来迎”：人坐在船中在水中行驶，以船为参照物，山与船之间的位置发生变化，看起来好像山向船靠近，说明了运动和静止的相对性，故本选项说法正确，但不符合题意．
故选B．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用；运动和静止的相对性；声音的传播条件；光直线传播的应用．
考点点评： 本题是将我们生活中比较熟悉的谚语和物理知识联系起来，增加了学生学习物理的兴趣，也说明了物理知识应用的广泛性．该题通过古诗句考查了多个物理知识，是学科间渗透的一道好题