解题思路：此题是一个综合性的填空题，涉及探究试验、蒸腾作用的意义、移栽植物、光合作用呼吸作用及其应用等内容，逐一分析解答．
（1）植物体通过根从土壤中吸水的水分大部分通过蒸腾作用散失了．刚刚移栽的植物，幼根和根毛会受到一定程度的损伤，根的吸水能力很弱，选择在傍晚或阴天进行．光照较弱，可以降低植物的蒸腾作用，减少水分的散失，提高移栽植物的成活率．
（2）①要探究温度对萝卜幼苗光合作用强度的影响，就要以温度为变量设置对照实验，因此他们应选择表中的B、C两组进行对照实验．
②二氧化碳是光合作用的原料．温室B与温室A相比较，温室B内的二氧化碳的浓度高，为光合作用提供了足够的原料，导致光合作用制造的有机物多，因此温室B中的萝卜幼苗比温室A中的萝卜幼苗长得快．
（3）呼吸作用消耗有机物．夜晚适当降低温室内的温度，可以减弱植物的呼吸作用，降低有机物的消耗，因此夜晚适当降低温室内的温度，也可以提高蔬菜的产量．
由于萝卜在贮存时能进行呼吸作用，而呼吸作用是把体内储存的有机物加以分解产生二氧化碳和水，所以萝卜由于呼吸作用消耗了体内的大量有机物而使有机物减少，因此会出现空心的现象，吃起来口感不好．
故答案为：（1）降低蒸腾作用、提高成活率；
（2）①B、C；
②二氧化碳浓度较高，为光合作用提供了足够的原料；
（3）温度低，植物的呼吸作用减弱，减少了有机物的消耗；呼吸作用消耗了大量有机物．
点评：
本题考点： 生态农业．
考点点评： 此题涉及的知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，只有基础扎实，才能灵活答题．