解题思路：给出待鉴别的物质，要从物质的性质差异来进行分析，进而选择合适方法和方案进行鉴别：
（1）蒸馏水与矿泉水（含Ca2+、Mg2+）：由于蒸馏水是纯净物，不含杂质．而矿泉水富含钙镁离子，所以可以采取蒸干待鉴别物质．同时由于钙镁离子能够和肥皂水反应生成沉淀，所以可以采取加入肥皂水的方式．
（2）铝制品和银制品：由于是两种活动性不同的金属，所以可以借助金属活动性顺序的检验方式进行，可以借助金属和酸的反应，也可以借助金属制品中加入硝酸银的变化来鉴别．
（1）蒸馏水与矿泉水（含Ca2+、Mg2+）：由于蒸馏水是纯净物，不含杂质．而矿泉水富含钙镁离子，所以可以采取蒸干待鉴别物质．同时由于钙镁离子能够和肥皂水反应生成沉淀，所以可以采取加入肥皂水的方式．由于本题是说加入试剂，所以就不采取蒸干待鉴别物质的方式．
（2）铝制品和银制品：由于是两种活动性不同的金属，所以可以借助金属活动性顺序的检验方式进行，可以借助金属和酸的反应，也可以借助金属制品中加入硝酸银的变化来鉴别．
故答案为：
（1）肥皂水； 产生泡沫少并有白色垢状物生成的是矿泉水．
（2）稀HCl（或稀H2SO4）（也可以是硝酸银溶液）；有气泡产生的是铝制饰品（金属表面有物质生成的原物质为铝制品，无明显变化的为银制品．
点评：
本题考点： 物质的鉴别、推断；硬水与软水；金属活动性顺序及其应用．
考点点评： 这样从待鉴别物质去研究鉴别方法的，答案不一定唯一，注意选择最简单的，现象要明显，结论要唯一．