解题思路：影响酶促反应的因素：
（1）温度对酶活性的影响：在一定的温度范围内反应速率随温度升高而加快；但当温度升高到一定限度时反应速率随温度的升高而下降．在一定的条件下，酶在最适温度时活性最大．高温使酶永久失活，而低温使酶活性降低，但能使酶的空间结构保持稳定，适宜温度下活性会恢复．
（2）pH对酶促反应的影响：每种酶只能在一定限度的pH范围内才表现活性．过酸或过碱会使酶永久失活．
（3）酶的浓度对酶促反应的影响：在底物充足，其他条件固定、适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比．
（4）底物浓度对酶促反应的影响：在底物浓度较低时，反应速率随底物浓度的增加而急剧加快，反应速率与底物浓度成正比；在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速率也增加，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时反应速率达到一个最大值，此时，再增加底物浓度反应速率不再增加．
A、滤纸片上需附有一定量的过氧化氢酶，催化过氧化氢分解成氧气，通过改变温度、pH等因素来研究影响酶促反应速率的因素，A正确；
B、酶促反应时间即滤纸片浮出液面所用的时间，可用t3-t1来表示，B正确；
C、探究影响酶活性的因素时，温度和pH是自变量，无关变量必须相同且适宜，C错误；
D、为了提高实验的准确性，每个烧杯中需放多个滤纸片或重复实验取平均值，避免偶然性引起实验的误差，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．
考点点评： 本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．