解题思路：（1）根据常见物质中含有的营养成分考虑；
（2）铁与水和氧气充分接触时容易生锈；铁锈的主要成分是氧化铁；根据金属活动性由强到弱的顺序为铁＞氢＞铜，利用金属与酸或盐的反应规律，分析酸及硫酸铜溶液与铁所发生的反应，对现象做出解释；
（3）了解粗盐的提纯，计算生理盐水的溶质；
（4）了解常用物质的性质和成分，了解乳化作用．
（1）鱼中富含有蛋白质，苹果中富含有维生素，饼干中富含有糖类；玉米油中富含有油脂；
（2）汽车表面喷漆，可以延缓汽车的锈蚀，其防锈原理是隔绝空气（氧气）和水；由于铁的活动性比铜强，可将硫酸铜中的铜置换成金属铜，反应的化学方程式为Fe+CuSO4=Cu+FeSO4
（3）食盐是生活中的重要物质，粗盐提纯用到的分离方法是 过滤，配制500克0.9%的生理盐水需要食盐为500×0.9%=4.5克．
（4）生活中的一些物质：纯碱、洗洁精、硝酸钾、硝酸铵、玻璃、PVC塑料水管、自行车轮胎其中含有乳化剂的是 洗洁精属于复合肥的是 硝酸钾属于无机非金属材料的是 玻璃．；
故答案为：（1）B．（2）氧气和水． Fe+CuSO4═Cu+FeSO4；
（3）过滤，4.5．（4）洗洁精，硝酸钾，玻璃．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；乳化现象与乳化作用；有关溶质质量分数的简单计算；金属的化学性质；金属锈蚀的条件及其防护；氯化钠与粗盐提纯；常见化肥的种类和作用．
考点点评： 本题难度不大，但涉及的知识点较多、综合性较强，掌握各种营养素的食物来源、铁制品锈蚀的原理、酸的化学性质、合成材料的分类、稀释前后溶液中的溶质质量不变等是正确解答本题的关键．