解题思路：A、依据食盐水能否与水垢中的成分反应分析解答；
B、依据两者灼烧时的气味不同分析解答；
C、依据硬软水的颜色分析解答；
D、依据两者的溶解性分析解答；
A、由于氯化钠不能与水垢中的碳酸钙和氢氧化镁反应，所以无法除掉水垢；
B、羊毛纤维与棉纤维燃烧时的气味不同，羊毛纤维有焦羽毛味棉纤维有烧纸的味道，所以可以通过灼烧鉴别两者；
C、硬水与软水的区别在于硬水的钙镁离子含量较多，但外观颜色并没有多大区别，所以观察无法鉴别两者；
D、小苏打和碳酸钠均易溶于水，所以溶解的方法无法区别两者；
故选B
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价；硬水与软水；盐的化学性质；酸碱盐的溶解性；棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别．
考点点评： 本题借家庭小实验来考查我们对一些常见物质的掌握情况，掌握有关物质的性质是解题的关键．