解题思路：A、根据物质都是由元素组成的进行解答；B、根据地壳中含量最多的元素是氧考虑；C、根据同种元素的原子核内质子数相同进行解答；D、根据在化学变化中元素的种类不发生改变进行解答；
A、物质都是由元素组成的，故A说法正确；
B、地壳中含量最多的元素是氧元素，故B说法错误；
C、决定元素种类的是核内质子数，同种元素的原子核内质子数相同，而中子数可以不同，故C说法正确；
D、在化学变化中元素的种类不发生改变，故D说法正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 物质的元素组成；元素的概念；地壳中元素的分布与含量；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 本题在考查概念的同时从宏观和微观上认识元素，注意对元素知识的认识和把握．