解题思路：由分子构成的物质，分子是保持化学性质的最小微粒，在化学反应中，分子分解成原子，原子重新组合成新的分子，原子是化学变化中的最小微粒．
电解水的过程中，水分子分解成氢原子和氧原子，氢原子重新结合成氢分子，氧原子结合成氧分子，由此可见，发生变化的是水分子，保持不变的是氢原子和氧原子，生成的新微粒是氢分子和氧分子，氧气是由氧分子构成的，其化学性质是由氧分子来保持的；
故答案为：水分子，氢原子和 氧原子，氢分子和 氧分子，氧分子，氧分子．
点评：
本题考点： 电解水实验．
考点点评： 明确分子和原子的定义及化学反应的微观解释是解答本题的关键．