解题思路：A．根据分子是由原子构成的进行分析判断．
B．根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析判断．
C．根据过氧乙酸化学式的含义进行分析判断．
D．根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
A．分子是由原子构成的，过氧乙酸分子中含有氧原子，不含氧气分子，故选项说法错误．
B．过氧乙酸的相对分子质量为12×2+1×4+16×3=76，故选项说法错误．
C．过氧乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法正确．
D．过氧乙酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×2）：（1×4）：（16×3）≠2：4：3，故选项说法错误．
故选C．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．