请问大米和粉丝哪个含蛋白质量最多?

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  • 我觉得应该是大米.虽然粉丝是豆类制成的居多,但是精加工以后就剩下淀粉了,基本上粉丝就是纯淀粉（当然里面还有些食品添加剂之类）,纯淀粉,当然就没多少蛋白质了.

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