解题思路：根据三种金属活动性由强到弱的顺序：锌铜银，当把锌和铜的混合粉末加入到硝酸银溶液中时，锌也与硝酸银溶液反应，当锌反应完后铜再与硝酸银溶液反应．
A、当把锌和铜的混合粉末加入到硝酸银溶液中时，锌也与硝酸银溶液反应，当锌反应完后铜再与硝酸银溶液反应．所以溶液中一定有生成的硝酸锌，故A说法正确；
B、当把锌和铜的混合粉末加入到硝酸银溶液中时，锌也与硝酸银溶液反应生成银和硝酸锌，所以只要加入硝酸银就一定被锌置换．故B说法正确；
C、当把锌和铜的混合粉末加入到硝酸银溶液中时，锌也与硝酸银溶液反应，当锌反应完后铜再与硝酸银溶液反应．若加入的硝酸银少量，锌还没反应完，则铜不能与硝酸银反应，就不会生成硝酸铜；故C说法错误；
D、过滤后，往滤液中滴加盐酸有白色沉淀，说明滤液中含有银离子，说明加入的硝酸银过量，将锌和铜完全反应完后还剩余，因此固体中一定只含有银，固体中加入盐酸一定没有氢气产生．故D说法正确；
故选C．
点评：
本题考点： 金属活动性顺序及其应用．
考点点评： 金属放入盐的混合溶液中，总是把活动性最弱的金属最先置换完，再按由弱到强的顺序一一进行置换．