用不粘锅是好的,毕竟现在厨房油烟问题太大的,不粘锅可以减少油烟排放,也可以保留菜肴里的营养.
但是选不粘锅也要讲究的,你看现在新闻,有的国产不粘锅用一段时间锅底就脱落了,主要原因是这些不粘锅都是用特富龙涂层的,成本低,商家们喜欢,但是它有毒性,我们这些老百姓就遭罪了.我有个朋友的工作刚好是跟不粘锅这一块相关的.她跟我说,现在买不粘锅,真的不能贪便宜.就说大家用得最多的涂层不粘锅,其中使用的物质本来就不是很健康,而且,在加工时,还有偷工减料的现象.那我们炒出来的菜该含有多少不明物质呀!想想就害怕.