解题思路：（1）运用配方法配成顶点式解析式解答；
（2）抛物线的解析式中，令x=0，可求得与y轴交点坐标；令y=0，可求得与x轴的交点坐标；
（3）根据抛物线的开口方向和顶点坐标求最值．
（1）y=-3x2+12x-8=-3（x2-4x）-8=-3（x-2）2+12-8=-3（x-2）2+4，
函数y=-3x2+12x-8的对称轴为x=2，顶点坐标为（2，4）．（不用配方法不给分）（2分）
（2）令x=0，则y=-8，∴函数y=-3x2+12x-8与y轴的交点坐标为（0，-8）；（3分）
令y=0，则-3x2+12x-8=0，解之得x1=2+
2
3
3，x2=2-
2
3
3．
∴函数y=-3x2+12x-8与x轴的交点坐标分别为：(2+
2
3
3，0)，(2−
2
3
3，0)．（5分）
（3）∵-3＜0，∴开口向下，函数有最大值，
当x=2时，y有最大值4．（6分）
点评：
本题考点： 二次函数的性质．
考点点评： 此题考查了运用配方法求函数的对称轴、顶点坐标、最值，以及根据解析式求函数与坐标轴的交点坐标等知识点，属基础题．