解题思路：1、根据表格分析，实验设计遵循对照和单一变量原则，高血糖小鼠X对胰岛素不敏感，则第1组血糖浓度高于正常，阿司匹林能恢复小鼠对胰岛素的敏感性，使小鼠X的血糖浓度恢复正常，则第3组血糖浓度正常．
2、胰岛素能促进血糖氧化分解、合成糖原、转化成非糖类物质；抑制肝糖原的分解和非糖类物质转化．
A、第4组为对照组，该组实验小鼠应选择对胰岛素不敏感的高血糖个体，A错误；
B、阿司匹林能恢复小鼠对胰岛素的敏感性，第1组没有添加阿司匹林血糖浓度应高于正常，而第3组使用阿司匹林恢复了对胰岛素的敏感性，血糖浓度应正常，B正确；
D、胰岛素的化学本质是蛋白质，通过饲喂方式会被水解失去活性，应注射，C错误；
D、该实验的激素只能证明胰岛素能降血糖，但不能证明胰岛素是唯一降血糖的激素，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 体温调节、水盐调节、血糖调节．
考点点评： 本题考查血糖调节和实验设计相关知识，意在考查学生分析表格和提取信息的能力，属于中档题．