解题思路：胃液中含有盐酸，盐酸显酸性，pH小于7；橙汁、食醋酸显酸性，pH小于7；肥皂水显碱性，pH大于7．
当溶液的pH小于7时，呈酸性，即酸性溶液的pH小于7．人体的胃液中含有盐酸，所以胃液的pH应该小于7．
A、橙汁显酸性，pH小于7，故对；
B、胃液中含有盐酸，盐酸显酸性，pH小于7，故错；
C、肥皂水显碱性，pH大于7，故对；
D、食醋酸显酸性，pH小于7，故对．
答案：B．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 解答本题要充分理解溶液的酸碱性和溶液PH大小之间的关系，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．