解题思路：拉丁美洲许多地区气候适宜．雨水充足，土壤肥沃，农产丰富．主要粮食作物有稻米、小麦和玉米．经济作物以甘蔗、咖啡、香蕉、棉花最重要．
古巴是世界上出口糖最多的国家．咖啡产量已远远超过非洲，国际市场上的咖啡，60%以上来自拉丁美洲，巴西生产和出口的咖啡，均居世界首位．香蕉产量也大，出口量约占世界总出口量的80%．
厄瓜多尔是世界上最大的香蕉出口国，洪都拉斯、巴拿马、危地马拉等国也有大量出口．此外，还有面积广大的森林和丰富的沿海渔业资源，秘鲁沿岸海域是世界著名大渔场之一．近海有丰富的渔业资源．
智利位于拉丁美洲，拉丁美洲的墨西哥是玉米的原产地，玉米是当地居民的主要粮食作物；结合选项．
故选：C．
点评：
本题考点： 拉丁美洲主要的农矿产品及其分布．
考点点评： 此题考查的是对拉丁美洲知识点的掌握，属于基础知识点．