解题思路：乙酸与乙醇在浓硫酸、加热的条件下发生酯化反应生成乙酸乙酯；
乙醇与乙酸都易挥发，制备的乙酸乙酯含有乙醇与乙酸，通常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯；
试管②中能观察到的明显现象是溶液上方收集到无色油状物质酯；
实验装置中球形干燥管除起冷凝作用外，防止因试管受热不均液体倒吸；
乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应，羧酸中的羧基提供-OH，醇中的-OH提供-H，生成乙酸乙酯和水，反应方程式为：CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOC2H5+H2O；
故答案为：CH3COOH+HOCH2CH3
CH3COOCH2CH3+H2O；
乙醇与乙酸都易挥发，制备的乙酸乙酯含有乙醇与乙酸，通常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，中和挥发出来的乙酸，溶解挥发出来的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，
故答案为：饱和碳酸钠溶液；
乙酸乙酯难溶于水，密度比水小，浮在液面，所以试管②中能观察到的明显现象是溶液上方收集到无色油状物质酯；
故答案为：溶液上方收集到无色油状物质；
①试管受热不均，液体会发生倒吸，球形干燥管的球形部分空间大，液面上升时可起到缓冲作用，所以球形干燥管的作用除了使乙酸乙酯充分冷凝外，还可以防止倒吸；
故答案为：防止倒吸；
点评：
本题考点： 乙酸乙酯的制取；常见气体制备原理及装置选择．
考点点评： 本题考查乙酸乙酯的制备，注意饱和碳酸钠溶液的作用以及酯化反应的机理，题目难度不大．