解题思路：A、根据瘦肉精的微观构成进行分析判断．
B、根据分子是由原子构成的进行分析判断．
C、根据瘦肉精化学式的含义、元素只讲种类、不讲个数进行分析判断．
D、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
A、瘦肉精是由瘦肉精分子构成的，一个瘦肉精分子是由12个碳原子、19个氢原子、2个氯原子、2个氮原子、1个氧原子构成的，故选项说法错误．
B、分子是由原子构成的，该瘦肉精分子中含有氮原子，不含氮分子，故选项说法错误．
C、瘦肉精是由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成的，元素只讲种类、不讲个数，故选项说法错误．
D、该瘦肉精碳、氢、氯、氮、氧元素的质量比为（12×12）：（1×19）：（35.5×2）：（14×2）：（16×1）=144﹕19﹕71﹕28﹕16，故选项说法正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；元素质量比的计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．