为什么水的沸点达不到100度而是97度

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根地理位置和海拔有关
沸点与气压相关
一个大气压下水的沸点是100度
压强降低,水的沸点也会降低,如青藏高原,70几度水就会沸腾.压强升高,水的沸点也会升高,如高压锅