氨基酸是一个α碳上带了4中不同的基团,其中有一个NH3+基团,一个COO-基团,一个呈碱性一个呈酸性.还有一种基团是每种氨基酸都不同的,不知道你学过PI的计算公式没有,总之氨基酸的酸碱性是能算出来的,在不同的pH条件和不同的R基团下是不同的.
氨基酸是酸么?如果是酸,那么为什会有碱性氨基酸呢?
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