解题思路：①根据分子是不停运动的特性进行分析；
②根据分子、原子的根本区别进行分析；
③根据分子间有间隔的特性进行分析．
①分子是不停运动的，菜香的微粒通过运动由厨房扩散到客厅，所以，在客厅就能闻到香味；
②水通直流电时，水分子分解为氢原子和氧原子，每两个氢原子结合成一个氢分子，许多氢分子聚集成氢气；每两个氧原子结合成一个氧分子，许多氧分子聚集成氧气；在这个化学变化中，分子可以再分，而原子不能再分；
（3）由于分子间有间隔，所以，50毫升水与50毫升酒精混合后，混合物的体积小于100毫升．
故答为：①分子是不停运动的，②分子，原子；③分子间有间隔．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 理解微粒的特性，会用微观的知识，来解释一些宏观的现象．