解题思路：（1）力是物体对物体的作用，物体间力的作用是相互的；
（2）一对平衡力等大、反向、作用在同一直线上、作用在同一物体上；
（3）力的作用效果有两个，一是改变物体的形状，二是改变物体的运动状态；
（4）物体的运动不需要力来维持，惯性是保持物体运动状态不变的原因．
A、顶足球时，头对球施加力，由于物体间力的作用是相互的，因此球也对头施加作用力，该选项说法不正确；
B、头对足球的力和足球的重力，尽管作用在同一个物体上，但是二者的大小不相同，也不在同一直线上，因此不是一对平衡力，该选项说法不正确；
C、足球被顶出去，足球的运动方向和速度发生了变化，说明力可以改变物体的运动状态，该选项说法正确；
D、足球在空中时，受到重力和空气阻力的作用，此时不受到头的作用力，该选项说法不正确．
故选C．
点评：
本题考点： 平衡力的辨别；力的作用效果；力作用的相互性；惯性．
考点点评： 本题以头球射门考查了力的作用的相互性、平衡力的辨别、力的作用效果以及运动和力的作用，注重了物理知识和生活的联系．