解题思路：一步反应实现即只发生一次反应源物质即可转化为目标物质，可根据源物质的性质及变化规律，通过列举具体反应的方法，判断是否能通过一步反应不能直接实现的选项．
A、铁可以与氧气发生反应生成溶液反应生成Fe3O4，能一步实现，故A错误；
B、氢氧化铁在高温条件下发生分解产生Fe2O3，能一步实现，故B错误；
C、由铝制备氢氧化铝至少需要两步才能完成，如Al→AlCl3→Al（OH）3，故C正确；
D、过氧化钠与二氧化碳反应生成Na2CO3，能一步实现，故D错误；
故选：C．
点评：
本题考点： 铁的化学性质；钠的重要化合物；铝的化学性质；铁的氧化物和氢氧化物．
考点点评： 熟练掌握常见物质的性质及变化规律，是解答此类问题的知识基础；明确“一步反应”的意义则是解答问题的关键．