解题思路：阅读题干和题图可知，本题以神经细胞为例考查细胞膜的组成与功能，先根据题图梳理膜的组成及其功能，然后结合选项涉及的解题知识点综合判断．
A、由题图可知，A是细胞膜外面，B是细胞膜内，神经细胞静息时是外正内负，兴奋时变成外负内正；A正确．
B、由题图可知，②⑤是蛋白质，静息电位的形成与通道蛋白有关；B正确．
C、由题图可知，A是细胞膜外面，若此图为突触后膜，则突触间隙位于图示膜的A面；C正确．
D、由题图可知，④是磷脂双分子层的疏水端，不能与水面接触；D错误．
故应选D．
点评：
本题考点： 细胞膜的成分；细胞膜内外在各种状态下的电位情况；突触的结构．
考点点评： 本题的知识点是静息电位与动作电位的形成，根据糖蛋白的位置判断细胞膜的内、外侧，磷脂分子的特点，主要考查学生的识图能力和利用题图信息解决问题的能力和运用所学的相关知识点进行综合解题的能力．