解题思路：米醋和酱油的味道不同，铁丝和铜丝的颜色不同，钻石和玻璃的硬度不同，酒精和水的味道不同．
（1）米醋和酱油有不同的味道，可以通过味道鉴别．故填：可以通过味道鉴别：米醋有酸味，酱油没有酸味．
（2）铁丝是银白色的，铜丝是红色的，可以通过颜色鉴别铜和铁．故填：可以通过颜色鉴别：铁丝银白色的，铜丝是红色的．
（3）因为钻石的硬度比玻璃的硬度大，可以通过硬度鉴别．故填：可以通过硬度鉴别：用钻石和玻璃相互刻划，划痕明显的是玻璃，划痕不明显的是钻石．
（4）酒精有特殊的香味，水没有气味，可以通过气味鉴别．故填：可以通过气味鉴别：有特殊香味的是酒精，没有气味的是水．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用；物质的鉴别、推断．
考点点评： 解答本题要注意从物质的物理性质方面考虑，从而把物质鉴别出来．