解题思路：A、大气中的二氧化碳含量变多会导致温室效应的产生．
B、大气中二氧化碳多时会导致温室效应的产生，同时抵挡紫外线的能力下降．
C、植物的光合作用需要二氧化碳，碳酸水能提供原二氧化碳；碳酸水显酸性．
D、干冰升华时会吸收大量的热，可用于人工降雨．
A、温室效应的产生就是因为大气中二氧化碳的含量增加的缘故，故评价妥当．
B、大气中含有大量的二氧化碳时，空气阻挡紫外线的能力下降，这也是产生温室效应的一个原因，故评价不妥当．
C、碳酸水能提供二氧化碳，而植物的光合作用的原料正好是二氧化碳；碳酸水显酸性，可改良碱性土壤，故评价妥当．
D、人工降雨是通过降温的方式使水蒸气遇冷凝结，而干冰的升华正好是吸收热量，使温度减低，故评价妥当．
故选B．
点评：
本题考点： 二氧化碳对环境的影响；二氧化碳的用途．
考点点评： 此题考查了二氧化碳的一些用途，包括人工降雨、光合作用、温室效应等，难度不大．