解题思路：据图分析，甲的运输方式是自由扩散，运输动力是浓度差；乙的运输方向既存在顺浓度也存在逆浓度运输，则为主动运输．蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层．
A、甲的跨膜运输运输方向从高浓度溶液到低浓度溶液，但低浓度也能运输到高浓度；故A错误．
B、主动运输的载体可镶在磷脂双分子层表面，也可贯穿在整个磷脂双分子层；故B错误．
C、果脯腌制时，细胞失去选择透过性，蔗糖进入细胞；故C正确．
D、细胞吸收乙物质是主动运输，条件是需要载体和能量；故D错误．
故选C．
点评：
本题考点： 物质进出细胞的方式的综合．
考点点评： 本题考查物质跨膜运输的方式的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．