为什么n个氨基酸分子形成1条肽链时脱去n-1份子水

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  • 当两个氨基酸脱水结合成一条肽链,其中一个氨基酸的氨基会失掉一个H,另一个氨基酸的羧基会失去一个H和一个O,所以两个氨基酸结合会失掉1份H2O,同理,n个氨基酸形成m个肽链就会失去n-m个H2O.

    也就是和锯木头一样的,锯一下会有两端,而锯两下会有三段.

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