A、人体缺乏维生素B1会患脚气病、唇和口角易发炎等，维生素B1主要存在于各类粮食的种皮里，因此长期以精米、精面为主食而副食又很单调的人，唇和口角易发炎，不符合题意．
B、呼吸道的组成由上到下依次是鼻腔、咽、喉、气管和支气管，鼻腔内有鼻毛，可以阻挡灰尘，呼吸道都有骨或软骨做支架，其内表面覆盖着黏膜，黏膜内还分布有丰富的毛细血管．这些特点既保证了气体的畅通，又对吸入的空气具有清洁、温暖和湿润的作用；口不能对空气进行清洁处理，因此用鼻呼吸比用口呼吸好．不符合题意．
C、大面积烧伤的患者，丢失的主要是血浆和组织液，所以应该输入血浆，以补充流失的体液，符合题意．
D、反射是由反射弧来完成的，反射弧的五部分结构依次是感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→效应器，不符合题意．
故选：B