解题思路:有些细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要作用,据此答题.
微生物的发酵在食品等的制作中具有重要的意义,如制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使的菜具有特殊的风味.可见A符合题意.
故选:A
点评:
本题考点: 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系.
考点点评: 掌握细菌等微生物与人类生活的关系.平时注意一些发酵产品的例子,并了解其制作原理.
解题思路:有些细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要作用,据此答题.
微生物的发酵在食品等的制作中具有重要的意义,如制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使的菜具有特殊的风味.可见A符合题意.
故选:A
点评:
本题考点: 细菌在自然界中的作用及其与人类的关系.
考点点评: 掌握细菌等微生物与人类生活的关系.平时注意一些发酵产品的例子,并了解其制作原理.