解题思路：根据物质溶于水时的吸热和放热现象进行分析，U型管液面要发生变化，向水中加入的物质溶于水时必须能放热或吸热，使瓶内气体压强改变．
（1）镁条与稀硫酸反应产生大量的气泡，放出大量的热，集气瓶内气体的压强升高，故试管中产生大量无色气泡，且U型管a、b两端液面的变化a段下降．
（2）烧碱、氧化钙溶于水后放热温度升高，导致集气瓶内气压变大，则U型管液体向右移动与（1）的现象相同；
（3）分析实验可以看出：物质溶解和发生化学变化时均有吸热和放热的现象外，还往往存在能量的改变等．
故答案为：
（1）下降；镁条与盐酸反应放热使瓶内气压增大（烧碱溶于水放热使瓶内气压增大）；
（2）BC；
（3）化学反应常伴有能量变化．
点评：
本题考点： 物质发生化学变化时的能量变化；溶解时的吸热或放热现象．
考点点评： 本题考查物质溶解过程中、化学变化时的热量变化，记忆常见物质溶解、化学变化时的热量变化情况是解题的关键．