解题思路：根据原子吸收光谱仪可确定物质含有哪些金属元素；氢核磁共振谱能反映出未知有机物中不同环境氢原子的种类；红外光谱图的分析可以初步判断有机物中具有哪些基团；位素示踪法可以用来研究一些化学反应的历程来分析；
A、原子吸收光谱仪可确定物质含有哪些金属元素，故A正确；
B、氢核磁共振谱能反映出未知有机物中不同环境氢原子的种类，不能反应出个数，故B错误；
C、红外光谱图的分析可以初步判断有机物中具有哪些基团，故C正确；
D、位素示踪法可以用来研究一些化学反应的历程，故D正确；
故选：B；
点评：
本题考点： 有机物实验式和分子式的确定．
考点点评： 本 题主要考查了物质结构的研究方法，最大的干扰项是A，造成错选的原因是原子吸收光谱仪可确定物质含有哪些金属元素不熟悉．