解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同：其中蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．可见A符合题意．
故选：A
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 这部分内容是中考的热点，要好好理解和掌握．