解题思路：此题不仅从宏观来区别物质的变化，还从微观的角度对物质发生的变化加以区别，判断是否发生化学变化的关键是看宏观：有其他物质生成；微观：构成物质的微粒发生了变化，变成了另一种物质的微粒．
水受热蒸发，原理是水分子不断受热膨胀，水分子没有分解，不产生新的分子，所以属于是物理变化．
水通电，原理是水分子通电后分解成氢原子和氧原子，再结合产生了氢分子和氧分子，生成两种新分子，所以是化学变化．
故答案为：物理；化学；没有发生；发生
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 对待物质的变化，不论是从宏观还是微观的角度，关键是看是否有没有新物质生成，即发生化学变化的依据是产生了新物质．