解题思路：A、根据食盐具有咸味进行解答；
B、根据氧气可供给呼吸进行解答；
C、根据碳酸氢钠的性质进行解答；
D、甲醛有毒能使人中毒．
A、食盐具有咸味，是腌制蔬菜、鱼、肉等常用的调味品，故对；
B、氧气可供给呼吸，所以可用于急救病人，故对；
C、碳酸氢钠受热会生成二氧化碳气体，可以做发酵粉，故对；
D、甲醛有毒能使蛋白质凝固，使人中毒，故错．
答案：D
点评：
本题考点： 常用盐的用途；氧气的用途；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．
考点点评： 物质的结构和组成决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途，了解三者之间的关系是解决问题的先决条件．