解题思路：A．根据物质的构成来分析；B．根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断；C．根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析判断；D．根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析解答．
A．维生素C是由分子构成的，每个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的，故错误；
B．维生素C中，C、H、O三种元素的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12，故正确；
C．维生素C的相对分子质量为12×6+1×8+16×6=176，故错误；
D．维生素C中氢元素的质量分数为：
1×8
176×100%≈4.5%，故错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．