解题思路：对于气体来说溶解度影响因素主要有两方面，一是温度；二是压强，利用这些知识分析各选项提供的信息进行判断选择即可．
A、烧开水使水的温度升高，气体的溶解度变小，气泡会溢出，故此选项错误．
B、揭开啤酒瓶盖，瓶内气压变小，则会有有大量气泡逸出，是压强对气体的影响，故此选项正确．
C、喝下汽水，气体的温度升高，二氧化碳溶解度变小，是温度对它的影响，故此选项错误．
D、夏季黄昏，气温较高，水中的氧气溶解量变小，鱼会出现浮头现象，故此选项错误．
故选B
点评：
本题考点： 气体溶解度的影响因素．
考点点评： 此题是对气体的溶解度的考查，解决的依据是理解常见现象中温度对气体溶解度的影响，属基础性知识考查题．