解题思路：（1）熟记铁丝燃烧的现象与注意事项．
（2）在化学反应中，参加反应前各物质的质量总和等于反应后生成各物质的质量总和．据此分析回答．
（1）铁丝燃烧的现象是剧烈燃烧、火星四射、生成黑色固体、放出热量．做这个实验时，应预先在盛氧气的集气瓶里装入少量的水或铺一层细沙，防止生成物溅落炸裂瓶底．
（2）这种说法不对．因为加热氯酸钾与二氧化锰的混合物，是氯酸钾受热分解生成了氯化钾和氧气，参加反应的氯酸钾的质量应等于生成的氯化钾和氧气的质量总和，氧气“跑”了，所以剩余固体的质量减少了，但是仍然符合质量守恒定律．
故答为：（1）防止生成物溅落炸裂瓶底；（2）不对，参加反应的氯酸钾的质量等于生成的氯化钾和氧气的质量总和，氧气“跑”了，所以剩余固体的质量减少了．
点评：
本题考点： 氧气的化学性质；质量守恒定律及其应用．
考点点评： 此题所考查是基础的知识点，掌握铁丝燃烧的现象与注意事项和准确理解质量守恒定律是解答本题关键．