解题思路：（1）在观察水沸腾的实验中，我们的目的有两个，一是观察沸腾的现象是怎样的，二是观察水沸腾时温度的情况；
（2）为了保证用酒精灯外焰给烧烧杯加热，同时为了保证温度计能完全浸在水中，且不能碰到容器壁，应先固定下边装置，再固定上边；
（3）温度计读数时应先明确分度值，再观察液柱的位置；
（4）水中达到沸点后继续吸热，但温度保持不变，因此，其图象应是先升高，再呈水平的，据此进行判断．
（1）本实验的目的是观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度；
（2）在安装、调整如图A的实验器材时，应先固定y，再调整固定x，因为底部的距离应是固定的，而上部可以根据下部的情况进行灵活调节；
（3）图中温度计的分度值为1℃，其示数为85℃；
（4）图甲中温度不断上升，超过了水的沸点，不合题意；
图乙中水沸腾后温度又进一步上升，那应该是水蒸气的温度，本实验是测不出来的；
图丙中水温先升高，达到沸点后继续吸热，但温度保持不变，符合沸腾的规律．
故答案为：
（1）现象；温度；
（2）y；x；
（3）85℃；
（4）丙．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 本题主要考查了水沸腾实验的相关知识点，包括实验的目的、实验装置的调整方法、温度计的正确读数，以及水沸腾图象的认识，这些都是我们应该掌握的基本知识点．