：
1．灶上煮的米饭与铝锅和电饭煲煮的对比；妈妈做的“逼饭粢”与 常熟的土特产“饭粢糕”对比；饭店里的锅巴与灶火“逼”出来的对比。
2．把饭打到饭篮里，然后盖上锅盖再加烧两个草把，锅里初步成形的锅巴就成了挺括的、两面金黄的“吃局”了。
3．正面衬托出锅巴的美味；增添文章的生动性、趣味性。
4．对大锅情有独钟，饱含眷恋。作者通过顺口溜和多次对比强调大锅煮出的饭和锅巴香气冲人，味道可口。
无
阅读下面的文章，完成下面题目大锅又称饭镬，是专门用于煮粥饭的。“新米饭，炒青菜，三碗饭，现来甩。”这句顺口溜描写了饭的香