解题思路：本题是生物概念之间的模型图的考查，根据选项涉及的概念，分析相关概念的内涵和外延，建构相关概念之间的模型图，针对想选项进行判断．
A、酵母菌是真核生物，不属于细菌，A错误；
B、生物体的生殖发育包括细胞的分裂和分化过程，细胞分裂和分化过程都存在基因的表达，B正确；
C、性激素的本质不是蛋白质，属于脂质类物质，不能与蛋白质重叠，C错误；
D、液泡是具膜细胞器，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同；细胞器中其他器官的主要功能；酶的概念．
考点点评： 本题的知识点是原核生物的分类，生物体的生殖发育和细胞分裂、分化和基因表达的关系，有机物、蛋白质、酶、性激素之间的关系，各种细胞器的结构的异同点，对于相关知识点的综合理解和模型建构是本题的重点．