解题思路：（1）晶体在熔化的过程中吸热但温度不变．
（2）晶体凝固的条件是：①达到凝固点，②继续放热．
（3）空气中含有水蒸气，水蒸气是看不见的．
（4）水结成冰以后体积会变大．
A、给冰加热，若冰在熔化的过程中则温度不变，不符合题意；
B、水结冰的条件是：①达到凝固点，②继续放热．把5℃的水放入0℃的房间，即使能达到凝固点，但是由于再没有温度差所以不能继续放热，水不能结成冰，不符合题意；
C、冰棒周围的“白气”，是空气中的水蒸气遇冷液化成的小水滴，水蒸气是看不见的，不符合题意；
D、水结成冰以后体积会变大，冬天户外的水管容易冻裂就是这个原因，符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 温度、热量与内能的关系；凝固与凝固放热特点；液化及液化现象．
考点点评： （1）“白气”大都是小液滴或小冰晶构成的，水蒸气是看不见的．
（2）水结成冰以后质量不变，体积变大，密度变小．