解题思路：自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉，这就是自然选择；达尔文的自然选择学说，其主要内容有四点：过度繁殖，生存斗争（也叫生存竞争），遗传和变异，适者生存．达尔文进化论是从宏观表型上，即从生物的形态、结构、生理机能、行为等方面的异同说明生物进化及不同物种之间的亲缘关系，比较成功地说明了生物的适应性和多样性．但是这些学说在阐述生物进化时，在许多方面只是进行了定性的、描述性的阐述，未能进行定量的、精确的描述，生物进化停留在个体水平上；无法对遗传变异的本质加以解释．
达尔文认为，在生存斗争中，具有有利变异的个体，容易在生存斗争中获胜而生存下去，反之，具有不利变异的个体，则容易在生存斗争中失败而死亡，这就是说，凡是生存下来的生物都是适应环境的；自然选择过程是一个长期的、缓慢的、连续的过程，由于生存斗争不断地进行，因而自然选择也是不断地进行，通过一代代的生存环境的选择作用，物种变异被定向地向着一个方向积累，于是性状逐渐和原来的祖先不同了，这样，新的物种就形成了，由于生物所在的环境是多种多样的，因此，生物适应环境的方式也是多种多样的，所以，经过自然选择也就形成了生物界的多样性．因此通过长期的自然选择就形成了现在这样的生物的多样性和适应性．
保护色是生物对环境的一种适应，是适者生存．所以，从生物进化原因来看，动物保护色的形成是长期自然选择的结果．
生物的变异是随机产生的是不定向的，产生的变异可能对生物的生存是有利的，也可能对生物的生存是不利的．不是环境的改变使生物产生适应性变异，而是环境的改变对生物产生的变异进行了选择．通过一代代的生存环境的选择作用，变异被定向地向着一个方向积累．因此自然选择的方向是适者生存．
由于当时科学水平有限，达尔文进化论不能解释的问题是生物遗传和变异的性质、自然选择对遗传和变异如何起作用．
故选：C、D
点评：
本题考点： 达尔文和自然选择学说．
考点点评： 达尔文自然选择学说不能解释两点，第一，生物进化的基本单位是种群，而不是个体水平．第二，遗传变异的本质是DNA，是分子水平，但是当时科学水平有限，不能对其进行科学的解释．