解题思路：（1）运用完全燃烧和不完全燃烧生成物解答
（2）运用影响燃烧现象的因素和灭火的原理解答
（1）一氧化碳有毒性，含碳的物质不完全燃烧易产生有毒气体一氧化碳，故（1）答案：CO（或一氧化碳）
（2）影响可燃物燃烧的现象的因素包括氧气的纯度、可燃物与氧气的接触面积等，可燃物与氧气的接触面积越大燃烧就越旺，水遇热会气化带走热量并附着在可燃物表面隔绝空气，从而可以将温度降低到着火点以下并隔绝空气，故（2）答案：与空气的接触面积小；降温到着火点以下并隔绝空气．
点评：
本题考点： 一氧化碳的毒性；完全燃烧与不完全燃烧；灭火的原理和方法．
考点点评： 本题即考查了含碳化合物不完全燃烧的反应、又考查了影响燃烧现象的因素、还考查了灭火的原理，对燃烧和灭火进行了系统全面的考查同学们只有能分清知识点即可较准确解答．