解题思路：纸层析法分离色素的原理是：色素在层析液中的溶解度不同，溶解度越大，随着层析液扩散的速度越快，反之则越慢．渗透作用发生的条件是：（1）半透膜；（2）浓度差．酵母菌的新陈代谢类型是异养兼性厌氧型，其有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳．双缩脲试剂能与蛋白质发生紫色反应，该试剂使用时不需加热，但斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热．
A、用纸层析法分离菠菜滤液中的色素时，胡萝卜素（橙黄色）在层析液中的溶解度最大，随着层析液的扩散速度最快，所以橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远，A正确；
B、用洋葱鳞片叶内表皮细胞含有液泡，用其作半透膜时，可能会出现质壁分离而影响实验结果，因此不能用洋葱鳞片叶内表皮细胞完成渗透作用生理过程实验，B错误；
C、酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳，所以不能用是否产生二氧化碳来确定细胞呼吸方式，C错误；
D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验；检测蛋白质的实验；探究膜的透性；探究酵母菌的呼吸方式．
考点点评： 本题考查绿叶中色素的提取和分离实验、渗透作用、探究酵母菌细胞呼吸方式、生物组织中化合物的鉴定，此类试题，要注意的细节较多，如实验原理、选材是否合适、判断依据是否合理、所选试剂的使用方法等，这些都需要学生在平时的学习过程中注意积累．本题要注意D选项，正确区分双缩脲试剂和斐林试剂的组成和使用方法．