解题思路：分析题图可知，肝细胞与甲进行物质交换是双向的，甲是组织液，乙与甲进行物质交换是双向的，乙是血浆，丙为淋巴．
A，血浆（乙）中的蛋白质偏低会引起组织水肿，A错误；
B、血浆中的葡萄糖进入肝细胞需要穿过毛细血管壁细胞（2层膜）和肝细胞膜，共3层膜，即3层磷脂双分子层，B正确；
C、甲、乙、丙属于体液，维持内环境稳态的调节机制是体液调节，C错误；
D、乳酸是在细胞中产生，乙是血浆，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 内环境的组成；内环境的理化特性．
考点点评： 本题的知识点是内环境的组成，血浆、组织液、淋巴之间的动态关系，体液调节的概念，内环境的PH调节，考查学生对知识点的理解和综合应用．